Brasil registra recorde histórico no consumo de vinho em 2025

Manaus - Em um cenário que contrasta com a tendência global, o Brasil atingiu em 2025 o maior volume de consumo de vinho já registrado, totalizando 4,4 milhões de hectolitros. De acordo com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), esse número representa um crescimento de 41,9% em relação ao ano anterior, 2024, enquanto o consumo mundial caiu 2,7%.

A mudança nos hábitos dos consumidores já é visível em Manaus. O Grupo Engenho, um dos principais grupos de alimentos, bebidas e entretenimento do Norte do Brasil, notou um aumento na demanda por vinhos. Esse crescimento levou a investimentos em rótulos selecionados, como vinhos portugueses e experiências gastronômicas que promovem a harmonização de sabores.

Rogério Perdiz, sócio-fundador do Grupo Engenho, destacou que o público manauara está mais interessado em conhecer a origem dos vinhos e explorar novas combinações de sabores. Ele mencionou que a relação do grupo com vinhos portugueses começou há aproximadamente dez anos, durante viagens a Portugal, onde selecionaram rótulos que se alinham à proposta de sua cozinha.

Além do aumento do consumo, a OIV revelou que o Brasil também ampliou sua área de vinhedos pelo quinto ano consecutivo, atingindo 91 mil hectares em 2025. Em Manaus, o Grupo Engenho tem promovido a cultura do vinho, destacando o vinho verde, que é produzido exclusivamente no norte de Portugal e se adapta bem ao clima da região amazônica.

Rogério explicou que o vinho verde é refrescante e combina perfeitamente com o clima quente da Amazônia, sendo ideal para harmonizar com peixes e pratos leves. Ele ressaltou que o objetivo do grupo vai além de apenas oferecer vinhos, buscando proporcionar uma experiência cultural rica e acessível. O crescimento do consumo de vinho no Brasil indica que essa bebida está se tornando parte da rotina dos consumidores, o que pode fortalecer ainda mais o segmento gastronômico nos próximos anos.