Café: Benefícios, Riscos e Mitos Esclarecidos por Especialista

Manaus é um lugar onde o café é mais do que uma bebida; é um símbolo da cultura e da rotina do povo brasileiro. Celebrado oficialmente no Dia Nacional do Café, em 24 de maio, a bebida é consumida em diversas ocasiões, desde refeições até encontros entre amigos. Além de sua importância cultural, o café também gera discussões sobre saúde e bem-estar.

A nutricionista Manuela Marinho, que atua na Clínica de Nutrição da UniNorte, destaca os aspectos positivos do café quando consumido com moderação. Segundo ela, "o café é rico em antioxidantes e a cafeína melhora foco, atenção e desempenho físico. O segredo está no equilíbrio. Até três ou quatro xícaras pequenas por dia costuma ser uma quantidade segura para a maior parte da população".

Os especialistas apontam diversos benefícios do café, como o estímulo à concentração, aumento da disposição e a ação antioxidante que auxilia na luta contra os radicais livres, contribuindo para a prevenção do envelhecimento precoce. Pesquisas também sugerem que o consumo moderado da bebida pode estar associado à diminuição do risco de doenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer.

No entanto, é importante ressaltar que o consumo excessivo de café pode ter efeitos adversos, especialmente para aqueles que são mais sensíveis à cafeína. Sintomas como insônia, ansiedade, irritabilidade e desconfortos gastrointestinais podem surgir devido ao consumo exagerado da bebida.

Para aqueles que buscam reduzir a ingestão de cafeína, Manuela sugere opções como chá verde, chá mate, chá de gengibre, chicória, cevada solúvel e o “golden milk”, uma bebida anti-inflamatória à base de leite e cúrcuma. A nutricionista também esclarece algumas dúvidas comuns: a cafeína pode sim causar dependência física e psicológica, e o café não provoca gastrite, mas pode agravar problemas gástricos existentes.