Culinária de Minas é a mais lembrada; Amazonas é a 3ª mais subestimada

MANAUS – Minas Gerais é o estado que mais representa a gastronomia brasileira na mente dos turistas. Segundo uma pesquisa realizada pelo site Melhores Destinos, 44% dos entrevistados mencionaram Minas Gerais como um destino para uma boa experiência gastronômica, que é famosa não apenas pelos queijos e doces, mas por uma variedade de pratos típicos.

Em seguida, São Paulo aparece em segundo lugar com 37% das citações, seguido pela Bahia, que foi mencionada por 35% dos participantes da pesquisa. Entretanto, a pesquisa também evidencia um contraste interessante: apesar da Bahia estar entre os estados mais reconhecidos pela boa mesa, lidera a lista daqueles que possuem uma gastronomia surpreendente, mas subestimada, com 24% das respostas.

Minas Gerais segue de perto, ocupando o segundo lugar com 23% das citações. O Amazonas é destacado como o terceiro estado com culinária subestimada, com 19% das respostas, revelando que o reconhecimento gastronômico não garante uma valorização proporcional por parte dos turistas. Esse levantamento demonstra que, mesmo sendo conhecidos, os sabores de Minas e da Bahia têm potencial para serem mais valorizados.

A pesquisa também identificou uma tendência de descoberta relacionada à culinária da Região Norte. O Amazonas, juntamente com o Pará, que ocupa o quarto lugar com 17%, apresenta sabores que misturam heranças indígenas e ingredientes únicos da floresta e dos rios. Leonardo Marques, fundador do Melhores Destinos e natural do Amazonas, destaca que a rica culinária da região Norte ainda é pouco conhecida em grande parte do Brasil.

Na lista dos pratos que turistas devem experimentar, a culinária baiana se destaca com o acarajé liderando com 20% das citações. O tacacá, típico da culinária amazônica, aparece na terceira posição, com 12%, enquanto o tucupi, ingrediente essencial em vários pratos amazônicos, fica em sexto lugar, com 9%. Isso evidencia a importância e o potencial da gastronomia amazônica no cenário nacional.