Descubra o natto: o alimento japonês que virou tendência global

O natto é um alimento tradicional do Japão feito a partir da soja fermentada, que tem atraído a atenção de muitas pessoas ao redor do mundo. Sua popularidade cresceu significativamente após se tornar viral nas redes sociais, onde muitos usuários compartilham suas experiências com esse prato inusitado.

Com uma textura pegajosa e um aroma forte, o natto provoca reações variadas entre os degustadores. O seu sabor, que pode ser comparado ao de queijos marcantes, divide opiniões, fazendo com que algumas pessoas se tornem fãs fervorosos, enquanto outras não conseguem apreciar.

Além de seu gosto peculiar, o natto é conhecido por ser uma excelente fonte de nutrientes. Rico em fibras e proteínas, este alimento é associado a diversos benefícios para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico, a melhoria da digestão e o aumento da densidade óssea.

No Japão, o natto é um item comum no café da manhã de muitos cidadãos, sendo consumido frequentemente com arroz e outros acompanhamentos. Essa tradição alimentar reflete a importância do natto na dieta japonesa e suas propriedades nutricionais.

O crescente interesse pelo natto resultou em um aumento significativo nas exportações do produto. Desde 2017, as vendas internacionais do natto triplicaram, alcançando mais de 5.200 toneladas em 2025, com a China e os Estados Unidos sendo os principais destinos para essa iguaria.