Dicas de vinhos para aproveitar o calor do verão amazônico

Manaus vive o período do verão amazônico, marcado por altas temperaturas e umidade, o que torna crucial a escolha do vinho ideal para momentos de descontração. Para garantir uma experiência agradável, é recomendado optar por vinhos leves e refrescantes, além de servi-los na temperatura correta.

O sommelier consultor do Pátio Gourmet, Alexsander de Oliveira, destaca que a refrescância é a principal característica a ser considerada ao escolher um vinho para dias quentes. Essa característica proporciona uma degustação equilibrada e prazerosa, mesmo em dias de calor intenso.

Os estilos mais apropriados para o verão incluem espumantes, rosés e brancos, além de tintos leves, todos devem ser servidos em temperaturas adequadas. Alexsander sugere que os vinhos brancos, rosés e espumantes sejam degustados entre 6°C e 8°C, enquanto os tintos, que normalmente são servidos a 18°C, podem ser consumidos a 15°C em regiões quentes como Manaus.

Outro aspecto importante a ser considerado é o armazenamento dos vinhos. Em cidades com altas temperaturas, manter as garrafas em um ambiente controlado é fundamental para preservar suas características. O ideal é conservar os vinhos em uma adega climatizada, ajustada para cerca de 15°C, evitando assim as variações de temperatura que podem comprometer a qualidade da bebida.

Para aqueles que buscam opções acessíveis, Alexsander ressalta que é possível encontrar rótulos de qualidade a preços competitivos. O Pátio Gourmet, por exemplo, possui uma seleção de vinhos de importação própria que oferece um excelente custo-benefício. Neste sábado (25), todos os interessados poderão participar do Bate-papo com o Sommelier, que ocorrerá na unidade da avenida Djalma Batista, onde Alexsander irá compartilhar conhecimentos sobre vinhos e promover uma degustação com 20% de desconto nos rótulos selecionados.