Feira Internacional de Gastronomia Amazônica promete delícias regionais em Manaus

A partir de sexta-feira (6) até domingo (8), Manaus recebe a Sétima Edição da Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA 2026) no Centro de Convenções Vasco Vasques. O evento, que ocorre das 13h às 21h, promete trazer o melhor da culinária regional com aulas-show, palestras, uma praça de alimentação com restaurantes locais e um passaporte que oferece prêmios aos visitantes que explorarem os estandes.

A FIGA, promovida pela Abrasel no Amazonas e organizada pela Ekco Produções, tem como tema “O Mercado da Culinária Cabocla”, inspirado no Mercado Municipal Adolpho Lisboa. Essa escolha reflete a importância do Mercadão na vida da cidade, onde se dá o encontro entre produtores, feirantes e proprietários de restaurantes, segundo o presidente da Abrasel no Amazonas, Franco Andrade.

Andrade enfatiza que valorizar os ingredientes regionais é também uma estratégia econômica. Ao adquirir produtos como a farinha de Uarini ou o peixe proveniente do interior, os restaurantes movimentam uma cadeia produtiva que beneficia as comunidades locais. A feira deste ano se destaca em um momento de crescimento para o setor de alimentação, que deve alcançar um faturamento de R$ 540 bilhões em 2026, uma alta de 9% em relação ao ano anterior.

Manaus tem se tornado um destino turístico em ascensão, com sua rica gastronomia e proximidade à floresta, sendo citada entre os dez melhores lugares do mundo para visitar em 2026. Franco Andrade ressalta que a FIGA é uma oportunidade para demonstrar que a culinária local é valiosa e que está preparada para receber turistas em busca de experiências autênticas.

A programação da feira inclui a participação de renomados chefs de todo o Brasil e uma variedade de estandes com produtos típicos da região, como açaí e tucumã. O evento também contará com painéis de discussão, aulas-show e um concurso de descaroçamento de tucumã, valorizando as práticas culinárias regionais. A organização recomenda que os visitantes planejem sua chegada ao Centro de Convenções, considerando a possibilidade de trânsito intenso e dificuldades em encontrar estacionamento.