Indústria de chocolate no Brasil cresce e movimenta R$ 42,5 bilhões

RIO DE JANEIRO – O chocolate é uma presença marcante na vida dos brasileiros há muitas décadas, e o Brasil se destaca como um importante mercado nesse setor, abrangendo toda a cadeia produtiva, desde os produtores de cacau até a fabricação do produto final. "Chocolate faz parte do nosso dia a dia. Todo mundo tem o seu preferido, mas a cada ano a indústria traz inovações para atender às expectativas dos consumidores", afirmou Jaime Recena, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), em referência ao Dia Mundial do Chocolate, celebrado nesta terça-feira (7).

Em 2024, a produção de chocolate no Brasil alcançou 805 mil toneladas, crescimento que se manteve em 814 mil toneladas no ano seguinte. Embora os números de 2026 ainda não estejam finalizados, Recena acredita que a tendência é de continuidade desse crescimento. O consumo per capita de chocolate no Brasil é de quase 4 quilos por ano, o que, segundo Recena, mostra um grande potencial de expansão, especialmente quando comparado com mercados como os dos Estados Unidos e da Europa, onde o consumo varia entre 9 kg e 10 kg por ano.

Apesar dos desafios logísticos enfrentados pelo Brasil, um país de grandes dimensões, o chocolate está disponível em todos os municípios, garantindo que o produto chegue ao consumidor em diversas localidades. "A maior parte da produção é voltada para o mercado local", destacou Recena. Dados da Kantar/Ibope revelam que o setor movimentou R$ 42,5 bilhões em 2025, impulsionado pela demanda por chocolates finos e inovações fora da época da Páscoa.

No comércio exterior, as exportações de chocolate somaram 37,8 mil toneladas em 2025, gerando uma receita de US$ 210,2 milhões, com vendas direcionadas a cerca de 168 países. As importações, por sua vez, totalizaram 19,8 mil toneladas, resultando em US$ 227 milhões. No primeiro trimestre de 2026, o Brasil exportou 7,7 mil toneladas de chocolate, equivalendo a US$ 47 milhões, enquanto as importações somaram US$ 57 milhões, correspondendo a 4,7 mil toneladas.

Jaime Recena também ressaltou que a indústria de chocolate do Brasil está atenta a novas oportunidades no mercado internacional, especialmente na América Latina e Europa, após a assinatura do acordo entre Mercosul e União Europeia. Além disso, a Abicab representa aproximadamente 96% dos principais fabricantes de chocolate do país, refletindo a força e a importância da indústria no cenário econômico nacional. Com a Páscoa se aproximando, o setor tem sido responsável por criar novas oportunidades de emprego, com um aumento significativo no número de vagas temporárias, mostrando que a indústria está aquecida e em expansão.