Lançamento de Livro Valoriza Agricultura Familiar em São Félix do Xingu

O município de São Félix do Xingu, situado no Pará, deu um importante passo para a educação alimentar ao lançar o livro Sabores e Saberes da Amazônia. Esta publicação é um marco que celebra as histórias e receitas das merendeiras locais, promovendo a valorização da agricultura familiar e a merenda escolar.

O projeto é resultado de uma parceria técnica entre o Programa Florestas de Valor do Imaflora, a Fundação Carrefour e a Secretaria Municipal de Educação (Semed). O objetivo é fortalecer a cadeia da merenda escolar, estabelecendo uma conexão direta entre os produtores rurais e a alimentação dos estudantes, garantindo que produtos locais cheguem às mesas das escolas.

Mais do que um simples livro de receitas, Sabores e Saberes da Amazônia reúne narrativas de vida, artigos e conhecimentos tradicionais que ressaltam o papel da alimentação escolar como uma ferramenta de desenvolvimento social e econômico. Segundo Celma de Oliveira, coordenadora do Programa Florestas de Valor do Imaflora, o projeto documenta as trajetórias dos envolvidos nesta cadeia produtiva.

O livro não apenas compartilha histórias e aprendizados, mas também enfatiza a importância de utilizar alimentos saudáveis e regionais nas escolas públicas. Além de servir como um guia de receitas, a publicação se transforma em um catálogo de saberes tradicionais que enriquece a cultura local.

O evento de lançamento, que contou com a presença de membros do Conselho de Alimentação Escolar e da equipe pedagógica da Secretaria de Educação, foi marcado pela apresentação de receitas criadas pelas próprias merendeiras. A secretária de Educação de São Félix do Xingu, Jaqueline de Oliveira Silva, destacou que a obra é uma ferramenta essencial para registrar a identidade do município e expressou a expectativa de futuras edições para expandir ainda mais o alcance do projeto.