Oficina gratuita de gastronomia valoriza culinária amazônica em Manaus

Manaus se prepara para receber a oficina gratuita de gastronomia que integra o Festival Amazônia em Movimento, iniciando nesta quarta-feira, 22 de julho, às 14h. O evento ocorrerá no espaço de cozinha do Santuário Nossa Senhora Aparecida, localizado no bairro Aparecida.

A capacitação tem como objetivo valorizar os ingredientes amazônicos, promovendo o empreendedorismo e a geração de renda entre os participantes. A oficina será conduzida pela renomada cozinheira e empreendedora social Renata Peixe-boi, com o suporte de voluntários da Sodexo, patrocinadora oficial do projeto através da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).

Durante os três dias de atividades, que se estenderão até o dia 24 de julho, as aulas acontecerão sempre das 14h às 18h. Os participantes terão a oportunidade de aprender tanto na prática quanto na teoria sobre como aproveitar os ingredientes regionais, destacando seu potencial para fortalecer a economia criativa local.

O Festival Amazônia em Movimento é uma iniciativa do Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA) e chega a Manaus após ter passado por sete municípios do Pará. Durante sua passagem pelo estado vizinho, o festival capacitou mais de 630 pessoas, alcançou um público total de 15 mil participantes e contribuiu para a criação de mais de 1.400 empregos diretos e indiretos.

Esta oficina representa uma oportunidade valiosa para os moradores de Manaus se capacitarem e explorarem novas possibilidades no setor gastronômico, ao mesmo tempo em que contribuem para a valorização da rica culinária amazônica. É um passo importante para o desenvolvimento econômico e cultural da região.