Pipoca ganha destaque no cardápio junino durante a Copa do Mundo

São Paulo - Neste ano, a pipoca promete ser uma das principais guloseimas durante as festas juninas e as partidas da Copa do Mundo de Futebol, com seu aroma irresistível invadindo os locais de torcida. A criatividade na cozinha permite a elaboração de versões verde e amarela, utilizando ingredientes como pó de espinafre e cúrcuma.

Preparada de diversas formas - seja no óleo, na manteiga, na água, apenas com sal, ou com especiarias e cubinhos de queijo - a pipoca ganha um toque especial que agrada até os paladares mais exigentes. Além de saborosa e divertida, a pipoca pode ser uma opção saudável, já que possui um baixo teor calórico.

De acordo com o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, médico nutrólogo e presidente da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia), as fibras presentes no milho promovem a saciedade e ajudam a inibir a liberação do hormônio da fome. Isso faz com que a pipoca seja um aliado no controle da vontade de comer e contribua para o emagrecimento, ao mesmo tempo que possui óleos naturais benéficos para o organismo.

Para aproveitar ao máximo esse lanche, recomenda-se uma porção de até 20g por dia, o equivalente a cerca de uma xícara e meia. É fundamental ter atenção ao modo de preparo, pois quanto mais gordura adicionada, maior será o valor calórico. A dica é simples: quanto menos gordura, melhor!

Além de deliciosa, a pipoca é rica em fibras, que auxiliam na saúde digestiva e no bom funcionamento do intestino. Combinada com uma fonte de proteína, pode aumentar a saciedade, mas é importante consumir com moderação e seguir a orientação de um especialista. O milho é uma opção segura até para quem tem intolerância ao glúten e à lactose, embora crianças devam consumir apenas a partir dos 4 anos para evitar riscos de engasgo.