Surto de parasita causa duas mortes e preocupa autoridades nos EUA

Nos Estados Unidos, um surto de ciclosporíase, uma doença intestinal provocada pelo parasita Cyclospora, já resultou em duas mortes e continua sob investigação das autoridades de saúde. O foco das apurações está na origem da contaminação, com suspeitas voltadas para folhas verdes, como a alface, que podem estar ligadas a vários casos registrados em diferentes estados.

Os sintomas da ciclosporíase são graves e incluem diarreia intensa e prolongada, cólicas, náusea, fadiga, perda de apetite e perda de peso. Embora a infecção possa ser tratada com antibióticos, a doença pode se prolongar por semanas e causar desidratação, um risco maior para crianças, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.

Enquanto a fonte do surto ainda não foi confirmada, especialistas recomendam que a população tome precauções ao manusear alimentos. É aconselhável lavar bem frutas e verduras em água corrente, optar por vegetais inteiros em vez de produtos pré-cortados ou embalados e descartar as folhas externas da alface.

Além dessas orientações, as autoridades alertam que o uso de sabão, água sanitária ou outros produtos de limpeza não é recomendado na higienização de alimentos. A lavagem pode diminuir, mas não eliminar completamente o risco de contaminação pelo Cyclospora, que é um parasita resistente.

Para aumentar a proteção contra a infecção, cozinhar os alimentos ou retirar a casca de frutas e legumes também são práticas recomendadas. A população deve estar atenta a essas diretrizes enquanto as investigações sobre o surto continuam.