Anvisa determina recolhimento de ricota da marca Vaidosa em todo o Brasil
A Anvisa ordenou o recolhimento de quatro lotes da Ricota Fresca Vaidosa devido a irregularidades na fabricação. A medida suspende a venda e uso dos produtos.
Na última sexta-feira, a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) anunciou a determinação do recolhimento voluntário e a suspensão da comercialização, distribuição e uso de quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa. Os lotes afetados são os de números 148, 153, 166 e 167.
A decisão foi publicada no Diário Oficial da União e se deu após a própria empresa, Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda., informar à Anvisa sobre a falta de comprovação documental relacionada ao hidróxido de sódio utilizado no processo de fabricação do produto. Esse insumo é essencial, pois atua como coadjuvante de tecnologia na correção do pH durante a produção da ricota.
Além do recolhimento voluntário, a Anvisa também determinou a suspensão da comercialização e distribuição dos lotes mencionados. A agência destacou que a empresa infringiu normas estabelecidas na legislação sanitária, especificamente aquelas que dizem respeito às boas práticas de fabricação e aos padrões exigidos para os ingredientes utilizados na produção de alimentos.
O hidróxido de sódio, quando não comprovado como de grau alimentício, pode representar riscos à saúde dos consumidores. Essa situação ressalta a importância de rigor na fiscalização e controle dos produtos alimentícios que chegam ao mercado.
A Anvisa, ao tomar essa medida, busca proteger a saúde pública e garantir que os alimentos comercializados atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos. Os consumidores que possuírem os lotes afetados devem retornar os produtos ao local de compra.
Fonte: D24AM