Anvisa proíbe venda de linguiça suína defumada devido a bactéria

Na quarta-feira, 28, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou a suspensão da venda da Linguiça de Carne Suína Defumada da marca KF Embutidos. A decisão foi tomada após um laudo de análise microbiológica revelar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026 do produto.

A Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda, responsável pela produção, já deu início ao recolhimento voluntário do item em questão. Além disso, a Anvisa determinou a suspensão de todas as atividades relacionadas à fabricação, venda, distribuição, propaganda e consumo da linguiça afetada.

O recolhimento voluntário é uma ação preventiva que visa retirar de forma rápida e eficaz lotes de produtos que possam representar riscos à saúde dos consumidores. Quando um alimento é considerado perigoso, o recolhimento é obrigatório, conforme a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022.

Nesses casos, a empresa tem o dever de notificar a Anvisa em até 48 horas após a identificação do problema. Isso permite que a Agência tome as medidas sanitárias necessárias e acompanhe o processo de retirada do produto do mercado.

Para mais informações, é possível consultar a Resolução 4.227/2026 publicada no Diário Oficial da União (DOU). A população deve se manter atenta e verificar os produtos adquiridos, especialmente aqueles que podem conter a bactéria mencionada.