Araxá recebe inscrições para o maior concurso de queijos da América Latina

A partir de agora, produtores de queijo de diversas partes do mundo podem se inscrever no Araxá International Cheese Awards 2026, que é reconhecido como o maior concurso de queijos das Américas. Este evento faz parte da 6ª edição da ExpoQueijo Brasil e ocorrerá entre os dias 25 e 28 de junho, no Grande Hotel Termas de Araxá, em Minas Gerais.

A organizadora Maricell Hussein enfatizou o caráter internacional do concurso e sua relevância para o setor. Segundo ela, a expectativa é de que o evento cresça em relação aos anos anteriores: “A projeção é avançar ainda mais em relação aos anos anteriores. Mantivemos o limite de mil inscrições e já notamos esse ano um interesse ampliado por parte dos produtores internacionais”, afirmou, destacando a importância do intercâmbio entre os participantes.

Os interessados devem realizar suas inscrições até o dia 30 de maio, exclusivamente pelo site oficial do evento. Os produtores podem inscrever seus queijos em uma das 47 categorias disponíveis, respeitando os critérios estabelecidos pelo regulamento. É importante ressaltar que apenas queijos com habilitação sanitária do país de origem poderão participar da competição.

O concurso conta com a curadoria técnica da EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes e adota um sistema de julgamento a cegas, realizado por especialistas de renome nacional e internacional. Os queijos são avaliados com base em sete atributos sensoriais, que incluem aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. A competição é estruturada em três fases eliminatórias, culminando na entrega de troféus de ouro, prata e bronze em cada categoria, além do prêmio máximo, o Super Ouro, destinado ao queijo com a maior pontuação geral.

Além do concurso, a ExpoQueijo Brasil 2026 também contará com uma Feira Internacional de Negócios, que destacará produtos da agricultura familiar. O evento incluirá um Fórum Internacional com palestras e discussões sobre inovações e práticas que visam a melhoria da qualidade do queijo artesanal. A programação promete uma rica experiência cultural e sensorial, com degustações de queijos harmonizados com outras delícias da culinária regional, além de música ao vivo e exposições. Com o suporte de várias instituições, a ExpoQueijo Brasil 2026 promete impactar positivamente setores como turismo, agropecuária e indústria alimentícia.