Inscrições abertas para oficina de gastronomia em Manaus

A partir desta segunda-feira, 6 de julho, estão abertas as inscrições para uma oficina gratuita de gastronomia, parte do projeto Amazônia em Movimento, que chega à capital amazonense neste mês. A iniciativa oferece 30 vagas e visa valorizar os ingredientes do bioma amazônico, além de incentivar a geração de renda e o empreendedorismo local.

As aulas ocorrerão nos dias 22, 23 e 24 de julho, no Santuário de Nossa Senhora de Aparecida, situado na Rua Alexandre Amorim, 341, no bairro Aparecida, na zona Sul de Manaus. A participação é gratuita, e ao final da capacitação, os participantes receberão um certificado.

A oficina será conduzida pela cozinheira social Verena Aquino, juntamente com voluntários da Sodexo. O objetivo é destacar a importância de valorizar os ingredientes regionais, proporcionando aos participantes uma experiência enriquecedora. Verena explica: “A oficina será uma oportunidade de aproximar os participantes da riqueza dos ingredientes amazônicos, mostrando como eles podem ser utilizados de forma criativa, técnica e acessível.”

O projeto é realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA) e conta com o patrocínio da Sodexo. O Festival Amazônia em Movimento promoverá ações de capacitação profissional e uma programação cultural gratuita, que visa fortalecer as comunidades e ampliar as oportunidades através da gastronomia e do empreendedorismo.

O festival culminará em um evento gratuito no dia 25 de julho, no Largo de São Sebastião, no Centro Histórico de Manaus, com apresentações musicais, uma feira criativa e a valorização da cultura regional. A cantora Márcia Siqueira, um ícone da música amazonense, é uma das atrações confirmadas, prometendo celebrar a diversidade cultural e gerar um impacto positivo na economia local.