Manaus abre vagas para chefs no evento #SouManaus Passo a Paço 2026

MANAUS - A Prefeitura de Manaus lançou um edital para selecionar chefs de cozinha que desejam participar do evento ‘#SouManaus Passo a Paço 2026’. Os empreendedores do setor gastronômico têm até esta sexta-feira, dia 21 de agosto, para se inscrever.

A seleção será realizada pela ManausCult, que é a Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos, em conjunto com a Abrasel, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas. Para se inscrever, os interessados devem preencher um formulário eletrônico disponível no link https://forms.gle/HtyZbUbx1ajzym2Z7 e enviar a documentação necessária para o e-mail [emailprotected].

A escolha dos chefs levará em conta a ordem de inscrição e o cardápio apresentado, permitindo um máximo de dois participantes por tipo de cardápio. A organização do evento irá definir os locais onde os espaços gastronômicos estarão situados e também será responsável pela curadoria dos pratos que serão oferecidos.

Os candidatos devem apresentar documentos como o Cartão CNPJ ou MEI, Declaração de Associado da Abrasel, Declaração de Boa Conduta para 2025/2026, além de fotos do carrinho, food bike ou food truck que será utilizado. Também é necessário incluir a Declaração de Capacidade de Armazenamento e a Declaração de Capacidade Técnica do objeto.

O resultado da seleção está previsto para ser divulgado no dia 24 de agosto. Os chefs escolhidos devem participar do Curso e Certificação de Boas Práticas da Alimentação, Empreendedorismo e Sustentabilidade, que ocorrerá no dia 26 de agosto na sede da ManausCult. Para os espaços localizados na área Front, próxima ao palco, haverá critérios específicos, como a exigência de pelo menos 10 anos de CNPJ ativo no segmento de Alimentação Fora do Lar (AFL), além da comprovação de títulos e apoio a projetos sociais.